Na Uskršnjem ostrvu se nalazi oko 1000 statua. Skoro polovina je u Rano Raraku, glavnom kamenolomu moai, a stotine su postavljene na kamene platforme zvane ahu oko obima ostrva. Njihova prosečna visina je oko pet metara, a ima ih mnogo viših čija visina dostiže i 20 metara, prosečna širina na osnovi je oko 1,6 metara. One su uglavnom teške oko 12,5 tona.
Moai su visoke kamene statue izrađene od crvenkasto-tamnobraon vulkanske zemlje. One su veoma slične izgledom, ali su različitih dimenzija. Skoro sve imaju preterano velike glave, tri osmine veličine cele statue, izdužena lica sa jakim bradama, dugim i pljosnatim nosevima i ušima, tankim i napućenim usnama i dubokim očima i širokim obrvama. Njihova lica imaju ponosne ali zagonetne izraze. Torzo je snažan, a ponekad su ključne kosti suptilno opisane u kamenu. Ruke sa dugim tankim prstima su isklesane u osnovni reljef i opuštaju se na telu u različitim položajima. Anatomske karakteristike leđa nisu detaljne. Osim jedne klečeće moai, statue nemaju jasno vidljive noge.
Nije razjašnjeno zašto su moai statue napravljene i koje su značenje imale za stanovnike. One se nalaze nasuprot okeanu i prema selima i kao da gledaju ljude. Izuzetak je sedam statua koje su nasuprot okeanu kako bi pomogle putnicima da pronađu ostrvo. Postoji legenda koja kaže da je bilo sedam ljudi koji su čekali da njihov kralj stigne. Mnogi arheolozi sugerišu da su statue bile simboli vlasti i moći, i verskih i političkih, ali da nisu bili samo simboli. Ističe se takođe da su izgrađene u čast poglavice ili drugih važnih ljudi koji su preminuli i postavljene na pravougaone kamene platforme, koje su bile grobnice za ljude koje predstavljaju statue. Pošto su imale za cilj da održe pojavu osobe koju je predstavljala statua, ona je napravljena sa različitim karakteristikama. Duh onog ko je preminuo zauvek bi gledao pleme i donosio sreću u životu.
